BROWNIE

Comme souvent, j'ai trouvé la recette de ce tendre brownie avec un fort goût de chocolat, sur le site russe ICI  Рецепт по-русски внизу 

 INGREDIENTS

100 g chocolat noir
100 g beurre
50 g farine 
100 g sucre en poudre
1 c. à s. levure chimique
pincée de sel
3 oeufs
100 g pacanes (j'ai pris les noix) hâchées

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°. Tapissez avec du papier cuisson un moule carré de 20 cm 

Je fait toujours une double portion de ces brownies et je prend le moule à gratin.

Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat coupés en morceaux. Je le fait en micro-ondes puissance 750W pendant 2.5 minutes. Bien mélanger pour que la masse soit lisse et uniforme.

Mettre dans un bol le sucre et la farine tamisée avec la levure chimique et le sel.

Ajouter le chocolat-beurre, mélanger.

Ajouter les oeufs (j'ajoute un par un) et bien mélanger après chaque ajout.

Et enfin ajouter les noix hâchées (pacane, cajoux...)

 Verser la pâte dans le moule et faire cuire 25-30 minutes. Vérifier la cuisson avec un point de couteau qui doit ressortir sec. Refroidir sur une grille et saupoudrer avec le sucre glace. Couper en carrés de 4-5 cm.

Рецепт взяла ТУТ

БРАУНИ

100 гр. черного шоколада

100 гр. несоленого сливочного масла
50 гр. просеянной муки
100 гр. сахара
1 ст.ложка разрыхлителя теста
щепотка соли
3 яйца
100 гр. нарезанных орехов пекан (я взяла грецкие) 
 
Разогрейте духовку до 180С. Выстелите пекарской бумагой противень размером 20х20 см (я всегда делаю двойную порцию и использую бОльший противень). 

1, Растопите вместе шоколад и масло на водяной бане (я растопила шоколад и сливочное масло в микроволновке при мощности 75% в течение 2,5 минут). Хорошо перемешайте.
 
2. Положите в миску муку, сахар, разрыхлитель и соль. Влейте шоколадную смесь и хорошо перемешайте. Добавьте яйца (я добавляю по одному) и орехи и осторожно переложите на подготовленный противень. 

Выпекать 25-30 минут. Проверить на готовность, воткнув деревянную лучину, которая должна остаться сухой.

Готовый брауни остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой. Разрезать на кусочки 4-5 см