Délicieux hobby d'Irina

GÂTEAU NANTAIS / НАНТСКИЙ ПИРОГ

J'ai trouvé cette recette sur le site Les délices d'Hélène. Dès que j'ai vu la photo et lu la recette, je savais que je vais le faire. Et voilà le résultat: По-русски рецепт внизу INGREDIENTS Pour le gâteau: 250 g de beurre (demi-sel dans la recette d'Hélène)...

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Tags: amande en poudre, молотый миндаль, rhum, ром

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19 mars 2014

MUFFINS MIEL ET CAROTTES / МЕДОВО-МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ

J'ai beaucoup de recettes que j'ai préparé et photographié pas à pas en prévision de faire un jour mon blog. Maintenant que j'ai le blog, je les publie petit à petit. Voici les muffins avec le miel, les bananes et les carottes. La recette est celle de...

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Tags: banane, miel, carotte, банане, морковь, мёд

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17 mars 2014

Cookies craquelés au chocolat / Потрескавшееся шоколадное печенье

J’ai testé une recette classique américaine des cookies craquelés au chocolat de Martha Stewart et je les ai trouvé très bons ! L’effet craquelé s’obtient grâce à l’enrobage de sucre préalable au cuisson au four. Рецепт по-русски внизу Voici la recette...

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Tags: chocolat, печенье, cookies, щоколад

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13 mars 2014

GÂTEAU ROULADE ORANGE-MYRTILLES / АПЕЛЬСИНОВО-ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ-УЛИТКА

Pour mon anniversaire, j'ai décidé de faire un joli gâteau que j'ai vu sur une photo dans Pinterest. La recette est du grand chef-pâtissier malaisien Alex Goh. Pour commencer, je suis allée sur la page de traduction car, évidemment, je ne comprends pas...

Posté par iraniasse à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, какао, сливки, génoise, crème chantilly, gélatine, roulade orange-myrtilles, апельсиново-черничный торт-улитка, желатин

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9 mars 2014

LАMINGTONS / ЛЕМИНГТОНЫ

J'ai a-do-ré ces petits gâteaux australiens ! Et dire qu'il y a encore une semaine j'en ai jamais entendu parler... Рецепт по-русски внизу J'ai trouvé la recette de Lamingtons par hasard en regardant les photos sur Pinterest. Après j'ai découvert qu'il...

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Tags: cacao, noix de coco râpée, какао, Lаmingtons, кокосовая стружка, лeмингтоны

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6 mars 2014

SYRNIKI DE ELENA / СЫРНИКИ ЕЛЕНЫ

Оригинал рецепта по-русски ТУТ Перевод на французский с разрешения автора, за что Елене огромное спасибо. Всего несколько дней назад я была уверена, что мой любимый рецепт сырников - рецепт Michelle (см. СЫРНИКИ ). И вдруг я увидела рецепт Eлены. Зайдите...

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5 mars 2014

CAKE MARBRE CHOCOLAT-ORANGE / МРАМОРНЫЙ ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Рецепт по-русски внизу J'ai déjà fait le cake marbré chocolat-orange plusieurs fois. D'habitude, pour faire un cake marbré on prépare la pâte qu'on partage en deux et on ajoute le cacao dans une moitié et dans l'autre le parfum au choix. Aujourd'hui,...

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Tags: chocolat, шоколад, orange, апельсин, cake marbré, кекс мраморный

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3 mars 2014

SYRNIKI (PANCAKES DE FOMAGE BLANC) / СЫРНИКИ

Рецепт по-русски ТУТ Ma recette préférée de syrniki, les pancakes de fromage blanc russes et ukrainiens, est celle de Michelle. En Russie, le fromage blanc est bien sec. Etant donné qu'on ne peut pas trouver partout ce genre de fromage, on peut utiliser...

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2 mars 2014

Gâteau "LA TRUFFE" / ТОРТ ТРЮФЕЛЬ

Рецепт по-pусски ТУТ C'est le gâteau au chocolat que je fais le plus souvent car il est apprécié par tout le monde parmi ma famille, mes amis et connaissances. La recette originale se trouve sur le site russe ICI INGREDIENTS: Pour la pâte : 6 jaunes d'oeuf5...

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Tags: chocolat, crème liquide, truffes, торт Трюфель, шоколадь сливки

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2 mars 2014

GATEAU CHOCOLAT-ORANGE / ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ

On m'a commandé le gâteau chocolat-orange pour la fête de famille. J'ai déjà fait plusieurs cakes à l'orange mais jamais un gâteau féstif. Après avoir cherché sur internet et lu des dizaines des recettes, j'ai fini par composer mon propre gâteau. Les...

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Tags: chocolat, шоколад, сливки, crème à l'orange, ganache, gâteau chocolat-orange, miroir à l'orange, orange, апельсин, ганаш, шоколадно-апельсиновый торт

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