29 février 2016

Tartelettes aux fruits / Корзиночки с кремом и фруктами

Рецепт на русском языке внизу INGREDIENTS: Pour 10 fonds des tartelettes sablées aux amandes : 250 g de farine 150 g de beurre à t° ambiante 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 30 g de sucre en poudre 1 oeuf Pour la crème pâtissière : 250 ml de lait entier 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 0.5 gousse de vanille coupéе en deux 50 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs (j'ai pris 2 oeufs entiers) 10 g de farine 10 g de maïzena Fruits au choix, comme fraises, bananes, ananas en conserve,... [Lire la suite]

22 février 2016

Gâteau Colibri (Hummingbird Cake) / Торт Колибри

Рецепт по-русски внизу Pour la première fois j'ai entendu parler de ce gâteau lors d'une émission culinaire de Jamie Oliver. Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom de ce gâteau. Les américains estiment qu'il est originaire du sud des Etats-Unies car il est apparu dans le journal Southern Living Magazine en 1978. Mais une autre théorie soutient que le gâteau est d'origine jamaïcaine car un des espèces d'oiseau Colibri vit uniquement en Jamaïque, le gâteau contient les bananes et la recette était publié dans un journal... [Lire la suite]