23 mars 2017

DEUX CAKES AUX CAROTTES / ДВА МОРКОВНЫХ КЕКСА

По-русски рецепты внизу Les deux cakes se composent de mêmes ingrédients mais leurs proportions sont différentes, ce qui fait que le premier cake avec le glaçage citron est beaucoup plus humide que le deuxième cake. Variante 1 : CAKE AUX CAROTTES GLACAGE CITRON INGREDIENTS: 350 g de carottes râpées (2 grosses carottes) 180 g de sucre en poudre 180 ml de l'huile de tournesole 135 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 0.5 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de 4 épices (clous de... [Lire la suite]
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21 mai 2016

Cake à la banane croustillant de Ch. Michalak / Хрустящий банановый кекс по рецепту К. Мишалака

Рецепт по-русски внизу Un délicieux et rapidement réalisable cake selon la recette de Christophe Michalak, avec les bananes et le rhum qui rendent la pâte très moelleuse et fondante et le streusel qui apporte le croustillant. On peut remplacer le rhum par l'extrait de vanille. INGREDIENTS: Pour le Cake: 150 g de beurre mou 200 g de cassonnade 2 oeufs 240 g de farine 1 sachet (10 g) de levure chimique 285 g de bananes mûres (3 bananes) 25 g de rhum ambré Pour le Streusel: 40 g de farine 40 g de poudre d'amande 40 g de... [Lire la suite]
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17 mai 2016

Cake aux grains de pavot et aux cerises / Кекс с маком и вишней

По-русски рецепт на сайте Вкусный Блог J'ai trouvé cette recette sur le site russe. Etant donné que je n'avais pas de cerises fraîches ni congélées, j'ai pris les cerises confites que j'ai macéré dans le rhum (on peut remplacer l'alcool par le jus de fruit ou par le thé). INGREDIENTS: 200 g de farine 200 g de beurre mou 100 g de sucre 3 oeufs 4 cuillères à soupe de grains de pavot 1 cuillère à café de levure chimique 150 g de cerises dénoyautées fraîches ou congelées (j'ai remplacé par les cerises confites mais l'on peut... [Lire la suite]
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15 mai 2016

Cake à l'orange et aux pépites de chocolat / Апельсиновый кекс с шоколадом

Рецепт по-русски внизу Il y a beaucoup de recettes de ce cake sur internet. J'ai suivi celle de Bernard INGREDIENTS : - 150 g de beurre mou (Bernard conseille de prendre 75 g de beurre doux et 75 g de beurre demi-sel) - 150 g de sucre glace - le zeste râpé d'une orange - 3 œufs - 250 g de farine (Bernard conseille la farine à pain T55) - 8 g de levure chimique - 150 g d'écorces d'oranges confites en morceaux - 15 g de Grand Marnier ou de Cointreau (ou de jus d'orange) - 150 g de pepites de chocolat au lait ou noir (j'ai coupé le... [Lire la suite]
04 avril 2016

Cake au thé Earl Grey / Кекс с чайной заваркой Earl Grey

Рецепт на русском языке внизу Il y a longtemps que j'ai cherché une recette de cake au thé Earl Grey. Il y en a beaucoup sur internet mais j'ai cherché quelque chose de spécial.Finalement j'ai trouvé une recette au thé noir qui m'a plu sur le site américain Lady&Pups. J'ai remplacé le thé noir par le thé Russian Earl Grey. Nous avons beaucoup aimé ce cake moelleux et léger. INGREDIENTS : 12 g (3 cuillères à soupe) de thé noir (Earl Grey pour moi) 200 g de lait 170 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 2 gros œufs... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Cake au citron et au pavot / Лимонный кекс с маком

Рецепт на русском языке внизу Nous avons beaucoup apprécié ce cake très moelleux au goût de citron avec le croquant des grains de pavot. Je l'ai fait cuire dans un moule à cake de 10 x 22 cm INGREDIENTS : 200 g de farine 200 g de beurre mou 180 g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 citron  2 cuillères à soupe de grains de pavot 3 cuillères à soupe de sucre glace PREPARATION: Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Ajouter les oeufs un... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Cake au yaourt et à la noix de coco / Кекс с йогуртом и кокосовым орехом

Рецепт на русском языке внизу J'ai trouvé cette recette facile sur le site Une aiguille dans l' potage... INGREDIENTS : 1 pot de yaourt nature 0.5 paquet de levure chimique 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 0.5 pot d'huile (Tournesol pour moi) 2 oeufs 60  g de noix de coco râpée 2 cuillères à café d'arôme de noix de coco Le pot de yaourt nettoyé servira de mesure pour la farine, le sucre et l'huile . Préchauffer le four à 180°C. Graisser ou chemiser de papier sulfurisé un moule à cake (le mien fait 23 x 9 cm x... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

Cake citron, basilic, chocolat blanc / Лимонный кекс с базиликом и белым шоколадом

По-русски рецепт внизу Voilà une recette pour ceux qui aiment les cakes très moilleux et humides. J'ai pris la recette sur le site J'en prendrai bien un bout Mon cake n'est pas aussi beau que celui de l'auteur de la recette car je n'ai pas de moule Bundt cake "Heritage", mais son goût et sa texture sont supers! L'auteur de la recette insiste qu'il faut utiliser le chocolat blanc de "ultra bonne qualité", pur beurre de cacao (minimum 29% de beurre de cacao). J'ai utilisé le chocolat Nestlé Dessert blanc. INGREDIENTS pour un... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Cake Corse à la farine de châtaigne / Корсиканский кекс с каштановой мукой

По-русски рецепт внизу J'ai beaucoup aimé ce cake corse parfumé dont j'ai trouvé la recette ICI J'ai pris la moitié des ingrédients indiqués dans la recette originale et le fait cuire dans un moule à cake 10 x 25 cm  INGREDIENTS : - 100 g de farine - 113 g de farine de châtaigne- 125 g de raisins secs- Rhum - assez pour couvrir les raisins secs- 160 g de beurre- 125 g de sucre glace- 3 oeufs- 0.5 sachet de levure chimique- 25 g de noisettes- 25 g d'amandes- 1 citron - 1 orange- 25 g d'écorces d'oranges confites-... [Lire la suite]
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25 juin 2015

Cake marbré de Mishelle / Мраморный кекс Мишель

Рецепт на русском языке ТУТ Voici encore une recette de cake marbré. Ce cake est très tendre avec un léger parfum de cannelle. L'addition des blancs d'oeufs le rend plus moelleux. Et le fait d'ajouter de l'eau chaude dans le cacao avant de l'incorporer à la pâte rend le cake plus humidite. La recette vient du site russe. INGREDIENTS: 175 g de beurre (ou de margarine) mou 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d'essence de vanille 1 oeuf 2 blancs d'oeuf 280 g de farine à gâteaux 2 cuillère à café de levure chimique ... [Lire la suite]
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