22 juin 2016

Key Lime Pie / Флоридский лаймовый пай

Рецепт на русском языке внизу   La recette originale de la Key Lime Pie (tarte au citron vert) vient de Floride, d’un archipel The Keys où poussent des petits citrons tout ronds, appelés key limes. Aux USA cette tarte est garnie d’une couche de crème chantilly. Mais en Europe on la garnie le plus souvent de meringue dorée au four ou au chalumeau. La Key Lime Pie a été publiquement désignée la tarte officielle de l’état de Floride le 1er juillet 2006. J'ai réalisé la recette de Key Lime Pie avec la crème chantilly, selon... [Lire la suite]
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14 juillet 2014

SABLES MERINGUES A LA CONFITURE / ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ И ВАРЕНЬЕМ

Très bons et jolis biscuits qui se gardent longtemps dans une boîte métallique fermé. La recette est trouvé sur ce blog Рецепт по-русски внизу     INGREDIENTS : Pour la pâte sablée - 250 g de beurre à température ambiante - 3 jaunes d’oeufs - 125g de sucre glace - 1c à c d’extrait de vanille - 1 paquet de levure chimique- 500 g de farine Pour la meringue suisse - 3 blancs d’oeufs - 250 g de sucre glace Confiture PREPARATION :  La pâte Dans une jatte mélanger le beurre avec le sucre glace, jusqu'à... [Lire la suite]
22 février 2014

BISCUITS À LA BANANE ET AUX GRAINES DE TOURNESOL / ПЕЧЕНЬЕ С БАНАНАМИ И СЕМЕЧКАМИ

Рецепт по-русски внизу Il me reste encore des bananes noircies! Il faut trouver d'autres recettes à essayer. Pourquoi pas des biscuits? Voici une recette de Ricardo qui me tente. Je ne le regrette pas - les biscuits sont délicieux, tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Les miennes ne sont pas aux grains de tournesol, je n'ai pas de temps de décortiquer les grains que j'ai à la maison. La prochaine fois je les ferai avec les grains de tournesol. Merci Ricardo!   PRÉPARATION 15 MIN. CUISSON 13 MIN. ... [Lire la suite]
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12 février 2014

PETITS COEURS ROSES POUR ST. VALENTIN / РОЗОВЫЕ СЕРДЕЧКИ К СВ. ВАЛЕНТИНУ

Jai fait ces coeurs l'année dernière, pour la fête de St. Valentin. Cette année je les ai refais. Les biscuits sont sucrés à cause de glaçage mais tellement bons! La recette de mamiechat se trouve sur le site de PTITCHEF  По-русски рецепт внизу       La recette est pour 30 à 50 petits coeurs suivant la taille de votre emporte-pièce J'ai fait 50 coeurs avec l'emporte-pièce de 4.5 cm  Ingrédients pour les biscuits: 150 g de farine (j'ai ajouté 3 cuillères à soupe)1 cuillère à café de levure... [Lire la suite]
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