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BUTTERMILK - Babeurre / Пахта

Souvent dans les recettes américaines de gâteaux, de muffins ou de pancakes parmi les ingrédients on rencontre le BUTTERMILK. C'est tout simplement le lait fermenté ou le babeurre ou encore le lait ribot. A l'origine, c'est le lait qui restait dans la...

Posté par iraniasse à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait fermenté

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5 janvier 2016

Cake Corse à la farine de châtaigne / Корсиканский кекс с каштановой мукой

По-русски рецепт внизу J'ai beaucoup aimé ce cake corse parfumé dont j'ai trouvé la recette ICI J'ai pris la moitié des ingrédients indiqués dans la recette originale et le fait cuire dans un moule à cake 10 x 25 cm INGREDIENTS : - 100 g de farine - 113...

Posté par iraniasse à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de chataîgne каштановая мука

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19 juillet 2015

BRIOCHE NUAGE / БРИОШЬ ОБЛАКО

J'ai vu cette brioche sur le site de My Little Recettes Malgré quelques commentaires négatifs et malgré mes doutes quant à l'absence du lait parmi les ingrédients de la pâte, j'ai décidé de tester la recette. Et je ne le regrette pas, la brioche est bien...

Posté par iraniasse à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche nuage

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7 mai 2020

Cookies au coco et amandes / Кокосово-миндальное печенье

Рецепт на русском языке внизу J'ai trouvé cette recette sur YouTube chez Svetlana Pechenkina Les cookies seront très appréciés par les amateurs de coco. INGREDIENTS : 150 g de coco râpé 2 oeufs 70 g de sucre en poudre 30 g de pourdre d'amandes 1 cuillère...

Posté par iraniasse à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco râpé

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11 juillet 2015

BRIOCHE TOURBILLON / БРИОШЬ ВИХРЬ

Jamais deux sans trois! Et voici la troisième recette de brioche trouvée toujours sur le site de Paprikas. L'idée de façonnage vient du site de Sherazade Désormais, quand j'аi des brioches à façonner, je prendrai cette recette car c'est tellement facile...

Posté par iraniasse à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche tourbillon Бриошь Вихрь

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29 janvier 2015

BRIOCHE ALLEMANDE BUTCHY A LA CREME FRAICHE / НЕМЕЦКАЯ БУЛКА BUTCHY НА СМЕТАНЕ

Ce sera ma dernière brioche en janvier. Tous les jours pour le petit déjeuner nous avons une brioche. Celle-ci est très bonne, légère, aérienne. J'ai pris la recette sur le blog Aux délices de Géraldine INGREDIENTS: Pour une grande brioche, 8 personnes:...

Posté par iraniasse à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche Butchy crème fraîche épaisse бриошь сдобная булка сметан

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6 mai 2020

Cake yogurt et pomme / Кекс с йогуртом и яблоком

Рецепт на русском языке внизу La superbe recette de cake de Stephanie Joy of Baking facile à réaliser. INGREDIENTS Pour la pâte : 165 g de farine 30 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de levure chimique 0.5 cuillère à café de bicarbonate 0.5 cuillère...

Posté par iraniasse à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2019

Cake marocain de Sophie Dudemaine / Марокканский кекс Софи Дюдемен

Рецепт на русском языке внизу J'ai pris cette recette sur le site de Valérie C'est ma fournée INGREDIENTS pour un moule à pain de 18 cm : 4 oeufs (200 g) 100 g de poudre d'amandes 50 g de chapelure fine 140 g de sucre en poudre (180 g dans la recette...

Posté par iraniasse à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2019

Cake Giraf / Кекс Жираф

Рецепт на русском языке внизу J'ai trouvé cette recette sur Pinterest. La recette était dans un blog italien dont j'ai oublié de marquer le nom. Je l'ai traduit et réalisé. Nous avons trouvé ce cake un peu sec. La prochaine fois je vais l'imbiber avec...

Posté par iraniasse à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2015

Pain au lait japonais Hokkaido / Японский молочный хлеб Хоккайдо

Encore une brioche. Ou plutôt, un pain au lait. Japonais. J'ai trouvé cette recette sur internet par hasard en cherchant une nouvelle recette de brioche aux raisins secs. Le résultat est très bon, le pain est moelleux à souhait ! La recette de ce pain...

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6 mars 2014

SYRNIKI DE ELENA / СЫРНИКИ ЕЛЕНЫ

Оригинал рецепта по-русски ТУТ Перевод на французский с разрешения автора, за что Елене огромное спасибо. Всего несколько дней назад я была уверена, что мой любимый рецепт сырников - рецепт Michelle (см. СЫРНИКИ ). И вдруг я увидела рецепт Eлены. Зайдите...

Posté par iraniasse à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2014

SYRNIKI (PANCAKES DE FOMAGE BLANC) / СЫРНИКИ

Рецепт по-русски ТУТ Ma recette préférée de syrniki, les pancakes de fromage blanc russes et ukrainiens, est celle de Michelle. En Russie, le fromage blanc est bien sec. Etant donné qu'on ne peut pas trouver partout ce genre de fromage, on peut utiliser...

Posté par iraniasse à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2020

Petites brioches dans la crème (Creamy buns) / Булочки в сливочной заливке

Рецепт на русском языке внизу J'ai trouvé cette recette sur le site russe de Irina Khlebnikova Dans cette recette autrichienne, les petites brioches sont cuites dans la crème et deviennent très tendres mais pas du tout humides. Le surplus de la crème...

Posté par iraniasse à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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