Délicieux hobby d'Irina

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21 décembre 2014

Gâteau roulé au citron / Бисквитный лимонный рулет

Gâteau roulé au citron / Бисквитный лимонный рулет

Рецепт на русском языке внизу Je continue de faire mes gâteaux roulés. Aujourd'hui, pour faire mon gâteau au citron j'ai réunis trois recettes différentes. J'ai fait la pâte selon la recette de Lemon Roulade de Mishelle, le sirop d'imbibage ainsi que...

Posté par iraniasse à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: итальянская меренга, gâteau roulé citron meringue italienne лимоннный рулет, сливкe

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19 décembre 2014

Gâteau roulé à la confiture / Рулет с вареньем

Gâteau roulé à la confiture / Рулет с вареньем

Рецепт на русском языке внизу En ce moment, j'essaie les différentes recettes de pâte pour le gâteau roulé / bûche. D'habitude, je prépare la génoise au bain-marie pour mes bûches. Mais cette fois-ci j'ai voulu changer la recette de pâte. J'ai suivi la...

Posté par iraniasse à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, варенье, génoise, бисквитный рулет

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10 décembre 2014

Cake au café / Кофейный кекс

Cake au café / Кофейный кекс

Рецепт на русском языке внизу J'ai trouvé cette recette sur le site de amour de cuisine - CLICK. Comme promet l'auteur, ce cake est très moëlleux et très goûteux. Par contre, à cause du cacao amer très fort, le gôut du café est moins prononcé. La prochaine...

Posté par iraniasse à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, какао, café, sucre muscovado, кофе

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8 décembre 2014

Crème brûlée façon Tatin / Крем брюле с яблоками

Crème brûlée façon Tatin / Крем брюле с яблоками

La recette vient du livre Crèmes brulées de José Maréchal Рецепт на русском языке внизу Pour 6 à 8 crèmes 25 min de préparation, 1h-1h15 de cuisson, 2 à 3 h de réfrigération INGREDIENTS: Les pommes caramélisées 3 pommes (golden, reinette...) 25 g de beurre...

Posté par iraniasse à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, яблоки, crème liquide, карамель, carameliser сливки

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7 décembre 2014

Cake marbré chocolat-orange / Мраморный шоколадно-апельсиновый кекс

Cake marbré chocolat-orange / Мраморный шоколадно-апельсиновый кекс

Рецепт на русском языке внизу J'ai déjà publié un cake marbré chocolat-orange pour lequel, au lieu de préparer une seule pâte et la diviser en deux parts égales, j'ai fait deux pâtes différentes. Cette fois-ci j'ai à nouveau préparé ce cake avec deux...

Posté par iraniasse à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, шоколад, oranges, zeste, апельсины

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