chocolat - Délicieux hobby d'Irina

Cookies craquelés au chocolat / Потрескавшееся шоколадное печенье

J’ai testé une recette classique américaine des cookies craquelés au chocolat de Martha Stewart et je les ai trouvé très bons ! L’effet craquelé s’obtient grâce à l’enrobage de sucre préalable au cuisson au four. Рецепт по-русски внизу Voici la recette...

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Tags: chocolat, печенье, cookies, щоколад

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5 mars 2014

CAKE MARBRE CHOCOLAT-ORANGE / МРАМОРНЫЙ ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Рецепт по-русски внизу J'ai déjà fait le cake marbré chocolat-orange plusieurs fois. D'habitude, pour faire un cake marbré on prépare la pâte qu'on partage en deux et on ajoute le cacao dans une moitié et dans l'autre le parfum au choix. Aujourd'hui,...

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Tags: chocolat, шоколад, orange, апельсин, cake marbré, кекс мраморный

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2 mars 2014

Gâteau "LA TRUFFE" / ТОРТ ТРЮФЕЛЬ

Рецепт по-pусски ТУТ C'est le gâteau au chocolat que je fais le plus souvent car il est apprécié par tout le monde parmi ma famille, mes amis et connaissances. La recette originale se trouve sur le site russe ICI INGREDIENTS: Pour la pâte : 6 jaunes d'oeuf5...

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Tags: chocolat, crème liquide, truffes, торт Трюфель, шоколадь сливки

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2 mars 2014

GATEAU CHOCOLAT-ORANGE / ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ

On m'a commandé le gâteau chocolat-orange pour la fête de famille. J'ai déjà fait plusieurs cakes à l'orange mais jamais un gâteau féstif. Après avoir cherché sur internet et lu des dizaines des recettes, j'ai fini par composer mon propre gâteau. Les...

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Tags: chocolat, шоколад, сливки, crème à l'orange, ganache, gâteau chocolat-orange, miroir à l'orange, orange, апельсин, ганаш, шоколадно-апельсиновый торт

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13 février 2014

CHARLOTTE CHOCOLAT / ШОКОЛАДНАЯ ШАРЛОТКА

Рецепт по-русски внизу Je viens de découvrir la recette de Charlotte chocolat sur Facebook et dès que je l'ai vu, j'ai tout de suite su que je vais la faire. Je suis allée voir la recette en détails sur le site Meilleur du Chef pour constater que j'avais...

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Tags: chocolat, шоколад, сливки, charlotte, biscuits à la cuillère, boudoirs, crème fleurette, печенье савоярди, шарлотка

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29 janvier 2014

BROWNIE

Comme souvent, j'ai trouvé la recette de ce tendre brownie avec un fort goût de chocolat, sur le site russe ICI Рецепт по-русски внизу INGREDIENTS 100 g chocolat noir100 g beurre50 g farine 100 g sucre en poudre1 c. à s. levure chimiquepincée de sel3...

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Tags: chocolat, noix, brownies, брауни, орехи, шоколадное пирожное

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24 janvier 2014

GÂTEAU FOURRE AUX POMMES ET AU SOUFFLE DE CREME / ТОРТ НЕБО НА ГУБАХ

Рецепт по-русски внизу Ce gâteau russe s'appelle "Le ciel aux lèvres" (Небо на губах). Il est fourré de pommes aigres et de soufflé de crème, et ne laisse personne indifférent. Il y a beaucoup de recettes de ce gâteau sur le net russe mais j'ai choisi...

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Tags: chocolat, шоколад, gâteau aux pommes râpées, яблоки, crème liquide, crème-soufflé, сливки, торт-пляцок Небо на губах

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15 janvier 2014

CAKE CHOCOLAT-NOIX-WHISKY

Bon cake moelleux, très parfumé. L'original de cette recette se trouve ICI Рецепт по-русски ЗДЕСЬ : Ingrédients pour le cake: 300 g farine 250 g beurre 200 g sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de clou de giroffle moulu 2 c. à s. de cacao...

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Tags: cake, cacao, chocolat, шоколад, какао, amande en poudre, noix, whisky, кекс с виски

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8 janvier 2014

CAKE FAÇON SACHER

La recette de ce cake pour les amateurs de chocolat se trouve sur le site russe (Рецепт по-русски): ICI J’ai remplacé le glaçage de la recette originale par une autre recette de même auteur mais qui est plus facile à préparer. Seulement, mon glaçage était...

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Tags: cake, chocolat, кекс, Sacher, Сашер, шоколад

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