Délicieux hobby d'Irina

Pain au lait japonais Hokkaido / Японский молочный хлеб Хоккайдо

Encore une brioche. Ou plutôt, un pain au lait. Japonais. J'ai trouvé cette recette sur internet par hasard en cherchant une nouvelle recette de brioche aux raisins secs. Le résultat est très bon, le pain est moelleux à souhait ! La recette de ce pain...

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9 février 2015

Gâteau Pani Walewska / Торт Пани Валевска

Рецепт на русском языке внизу Après avoir lu et vu des vidéo en anglais, en russe et en polonais, voici mon gâteau Pani Walewska. A l'origine, c'est un gâteau polonais réalisé en l'honneur de Marie Walewska, la maîtresse de Napoléon Ier avec qui elle...

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Tags: confiture de cassis, Pâte sablée, amandes effilées, crème pâtissière, заварной крем, миндальные лепестки, песочное тесто, черносмородиновый джем

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29 janvier 2015

BRIOCHE ALLEMANDE BUTCHY A LA CREME FRAICHE / НЕМЕЦКАЯ БУЛКА BUTCHY НА СМЕТАНЕ

Ce sera ma dernière brioche en janvier. Tous les jours pour le petit déjeuner nous avons une brioche. Celle-ci est très bonne, légère, aérienne. J'ai pris la recette sur le blog Aux délices de Géraldine INGREDIENTS: Pour une grande brioche, 8 personnes:...

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Tags: Brioche Butchy crème fraîche épaisse бриошь сдобная булка сметан

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23 janvier 2015

BRIOCHE SANS BEURRE ET SANS OEUF DE CHRISTOPHE MICHALAK / БРИОШЬ БЕЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ЯИЦ

La première fois j''ai trouvé cette recette sur le blog d'Agathe Il a été dit que la recette est de Michalak et que la brioche est ultra moelleuse. Ensuite, j'ai vu la même recette sur plusieurs blogs et même sur le blog de Mercotte qui est ma référence!...

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Tags: brioche, бриошь, Christophe Michalak, huile, Кристоф Мишалак, растительное масло

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22 janvier 2015

BRIOCHE ETOILE DE NOEL AU NUTELLA / БРИОШЬ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ЗВЕЗДА С НУТЕЛЛОЙ

J'ai visionné la vidéo de Giusté Cuisine qui montre comment faire une brioche en forme d'étoile et ça m'a donné l'envie de l'essayer tout de suite. En anglais, on appelle cette brioche Snowflake - le flocon de neige. Pour la pâte, j'ai pris la recette...

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Tags: Nutella, brioche, Нутелла, бриошь

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9 janvier 2015

BRIOCHE A LA MAP, RECETTE DE CYRIL LIGNAC / СДОБНАЯ БУЛКА БРИОШЬ В ХП

Une très bonne recette de brioche à la MAP de Cyril Lignac. La brioche est légère et très savoureuse. Le troisième jour elle reste aussi délicieuse qu'au premier jour. Sur internet l'on peut trouver des nombreux blogs avec cette recette. Je l'ai pris...

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Tags: brioche, levure de boulanger biologique, МАP, свежие дрожжи. ХП, сдобный хлеб

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3 janvier 2015

Gâteau au chocolat et au café "Lolita" / Шоколадно-кофейный торт "Лолита"

По-русски я нашла этот рецепт года два назад на сайте kuking.net ЖМИТЕ, а теперь, когда наконец-то решила его испечь, нашла его еще и на сайте 100 вкусов ЖМИТЕ. Поэтому я не буду переписывать его в мой блог, а напишу только на французском языке, с моими...

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Tags: шоколад, сливки, кофе, Mousse au chocolat, canberge et cerises confits, chantilly, вяленые клюква и вишня

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2 janvier 2015

Gâteau roulé imprimé fourré chocolat / Рулет с рисунком и шоколадной начинкой

Рецепт на русском языке ВНИЗУ Voici un gâteau roulé imprimé qui est réalisé avec un biscuit joconde et la pâte à cigarettes au cacao. On peut aussi utiliser cette pâte imprimée pour les entremets. J'ai trouvé la recette sur le blog J'en reprendrai bien...

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Tags: chocolat, какао, poudre d'amandes, biscuit joconde, roulé imprimé, pâte à cigarettes au cacao, миндальный бисквит Жоконда

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21 décembre 2014

Gâteau roulé au citron / Бисквитный лимонный рулет

Рецепт на русском языке внизу Je continue de faire mes gâteaux roulés. Aujourd'hui, pour faire mon gâteau au citron j'ai réunis trois recettes différentes. J'ai fait la pâte selon la recette de Lemon Roulade de Mishelle, le sirop d'imbibage ainsi que...

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Tags: итальянская меренга, gâteau roulé citron meringue italienne лимоннный рулет, сливкe

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19 décembre 2014

Gâteau roulé à la confiture / Рулет с вареньем

Рецепт на русском языке внизу En ce moment, j'essaie les différentes recettes de pâte pour le gâteau roulé / bûche. D'habitude, je prépare la génoise au bain-marie pour mes bûches. Mais cette fois-ci j'ai voulu changer la recette de pâte. J'ai suivi la...

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Tags: confiture, варенье, génoise, бисквитный рулет

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